# '2023년 프로비미 기술 세미나' 성료…다양한 엔자임 솔루션 출시 예정
# 소화율 향상과 성적 개선을 위한 만난아제(Mannanase) 엔자임 소개

 

프로비미 코리아가 소화율 향상과 성적 개선을 위한 정밀 영양의 첫 단추인 새로운 제품 '엔자^®마노(Enzae Manno)'를 출시했다.

프로비미 코리아는 지난 3월 2일 100여 명의 사료회사 관계자가 참석한 가운데 '2023년 프로비미 기술 세미나'를 개최했다. 

 

이날 프로비미 코리아는 세미나에서 만난아제(Mannanase) 제품인 '엔자^®마노'를 처음으로 선보였으며, 앞으로 '엔자(ENZAE, Enzyme application expert : 엔자임 적용 전문가의 의미)' 브랜드를 통해 다양한 엔자임 적용 솔루션을 출시할 예정이다. 

 

■ 엔자^®마노의 보관 안정성과 위 내 환경에서부터 빠른 작용

충북대학교의 조진호 교수와 프로비미 북아시아 기술 총괄 이형일 부장의 통역으로 진행된

이날 강의 중 첫 번째 세션에서 엔자^®마노 기술 제휴사인 독일 BASF의 Anna Fickler 박사는

엔자^®마노의 원제인 Natupulse TS^® 의 특성에 대해 설명했다.

 

그는 "실제 펠렛 가공 상황 및 보관 과정의 강한 안정성은 엔자임의 효과에 직접적인 영향을 미치게 되며,

동물 소화 과정 중 위 내 PH에서부터 작용하는 점은 다른 제품과의 큰 차이점"이라고 설명했다.

 

또한 "만난아제 효소제 본연의 역할 중 소화중인 사료의 점성을 낮추고, 대두박의 투과성이 높은 장점 및 만노올리고당(Manno-oligosaccharides, MOS)의 프리바이오틱스 효과는 동물의 성장과 사료효율 개선에 강한 영향을 줄 수 있다"고 강조했다.

 

■ 글로벌 데이터 기반의 정밀 엔자임 역할 분석 및 적용 방법

이어진 두 번째 세션에서는 프로비미 글로벌 효소 전문가인 Ahmed Amerah 박사는

전 세계 효소 응용 분야에서 20년 이상의 경험을 바탕으로 품질관리와 생산 노하우를 가진 BASF와 협업을 하게 되었다고 설명했다.

 

그는 "엔자임의 정확한 이용은 동물의 성장과 성적 개선에 가장 효율적인 솔루션이고,

사료 이용성 증가는 결국 환경에도 긍정적인 영향을 미치기 때문에 제품에 대한 정확한 이해와 적용이 중요하다"고 강조했다.

 

특히 그는 "여러가지 엔자임을 함께 쓰는 경우에도 각 엔자임마다 고유의 역할이 있지만,

이를 너무 과대/과소평가 하지 않고 사료회사별로 정확한 적용량에 대해 고민할 것"을 강조했다.

엔자임의 정확한 적용은 사료의 효율적 이용을 통해 동물의 성장을 돕고, 지속 가능한 축산을 위한 핵심 영역 중 하나이다.

 

공급자와 사용자의 시각 차이가 큰 엔자임 제품군에서 믿을 수 있는 기준을 제시하고자 'Enzae' 브랜드를 출시한

프로비미의 활동이 주목되고 있다.

 

한편 이날 진바이오텍의 조원탁 대표는 프로비미 북아시아 총괄 김소웅 이사와 함께 엔자^®마노를 최상의 품질로 유지하며

고객사에 공급할 수 있도록 최선을 다하겠다고 밝혔다.